頭や体に寄生するとか！

予防方法はあるのか？

水虫は、白癬菌(はくせんきん)と呼ばれるカビの一種です。

日本でも「トンズランス菌」の水虫の感染者が増えています。

「トンズランス菌」というのは、白癬菌の一種で、

正式名称は「トリコフィトン・トンズランス」と言うそうです。

白癬菌は、世界中で40種類以上が確認されているそうで、

日本では、10種類ほどが、人間に感染する白癬菌として認識されています。

白癬菌は、

人の角質やアカ、髪の毛、爪などに含まれるケラチンという

タンパク質を食べて生きているカビの一種だそうで、

タンパク質の栄養がある体の部位であれば、

どこにでも寄生するそうで、寄生する部位によって

呼ばれ方に違いがあります。

例えば、

足に感染したときは「水虫」
頭皮、頭部に感染したときは「シラクモ」
顔や首などの体部に感染したときは「ゼニタムシ」
陰部に感染したときは「インキンタムシ」

となります。

最近の知られてきた白癬菌が、

トリコフィトン・ルブルム菌、トリコフィトン・メンタグロフィテス菌といった

白癬菌で、トリコフィトン・トンズランス菌という

トンズランス菌も、これらの白癬菌の仲間になります。

日本国内では、2000年ごろから、柔道、レスリング、相撲の

競技者間で流行がはじまり、国際試合で外国人から日本人に

うつったと言われています。

特徴は、赤い点からはじまり、直径1～2センチほどの環状に広がるそうで、

体に、かゆみ、痛みはほぼないとのことで、皮膚がカサカサになるそうです。

頭部は、カサブタになったり、髪の毛が抜け落ちることもあるそうです。

更に稀だそうですが、毛根が破壊されて、

永久に髪の毛が生えなくなることもあるそうです。

またトンズランス菌は、長期間生きられるようで、

まわりへの感染を防ぐためには、抗真菌薬でしっかり治療する必要があります。

更に、症状には個人差があり、頭部では、ほとんど症状が出ないこともあります。

軽い症状のときに放置してしまうと、保菌者として他の人にうつす可能性が高いです。

トンズランス菌の注意する3つのポイントは、

・感染に気づきかない

日本でよく知られている白癬菌にくらべて症状が軽いことから、

感染したことに、気づきかないことがあり、

治療せずに放置しても、6ヶ月ぐらいで症状が消えることがあります。

しかし、症状がなくなっても、保菌者として感染源となるようです。

保菌者の状態を、無症候性キャリアーと呼ぶそうで、

例えば、頭部にトンズランス菌が感染して、

無症候性キャリアーのときは、症状がなくても、

フケについたトンズランス菌をバラまいてしまう危険性もあるそうです。

・感染力が非常に強力

白癬菌は、角質層という、皮膚の表面の部分に感染する菌とのことで、

トンズランス菌も同様のようで、感染経路になるのは、

練習、競技中に肌と肌が当たり、こすれるなどの体の接触が原因とのことです。

トンズランス菌が、よく知られる水虫などの白癬菌と違うのが、

角質層への侵入の速さのようで、

一般の白癬菌は、角質層への感染が成立するには、

角質層に白癬菌が付着してから、24時間以上の時間が必要と言われていますが、

トンズランス菌は、12時間ほどで角質層への侵入ができるようです。

白癬菌による感染症の対策としては、

感染する前に付いた白癬菌を皮膚表面から取り除くことが、

原則ですが、短時間で感染が成立してしまう

トンズランス菌の感染力は強力と言えるでしょう。

・治りにくい

トンズランス菌の特徴として、菌が毛内に侵入しやすいそうで、

治ったように、見えても菌がまだ残っているので、

毛内に侵入することで、塗り薬などの治療が難しいそうです。

このように、トンズランス菌は、一般的な白癬菌とくらべると、

感染力が強力で、治りにくい特徴があり、

気づかないで保菌者になっている場合もあるそうです。

日本国内の感染者数は、全国的な調査がないので

正確な数字は分からないようですが、

東京都内の大学柔道部選手への検診では、

2016年度は953人の検診で、感染者は74人もいたそうです。

更に、陽性率は8％ほどだったようで、

過去5年間の検診では一番高ったようで、

全体的に増加の傾向になっているとのことです。

更に、最近では、格闘家の父親を持つ赤ちゃんや、

その家族の格闘技の経験がない子供たちの感染も分かっているようです。

予防する方法としては、

まずは、トンズランス菌が体につくのを避けて、まず感染を防ぎ、

更に、トンズランス菌が付いたままの状態にしないことも重要です。

そして、万が一自分自身が保菌者だったときを考えて、

他の人への感染を防ぐようにすることも重要になります。

一人ひとりが以下のようなことを考えて行動することで、

予防、早期発見になります。

・早期発見と早期治療

頭がかゆい、カサブタができる、フケが多くなったなどの症状があるときは、

早めに皮膚科でみてもらうようにして、

トンズランス菌に感染しているのではと思われる人には、

皮膚科の受診をすすめて、病院を受診するときには、

格闘技をやっているなどのことをお医者さんに伝えるようにしましょう。

・トンズランス菌が付くのを防ぐ

格闘技、スポーツなどの練習後は、できるだけ早めに

シャワーを浴びなどで、頭と体を石鹸などできれいに洗います。

・他の人への感染をさせない

練習場は、掃除機でよく掃除して、

トンズランス菌のエサになる人の角質、アカ、髪の毛、爪など掃除して、

他の人への感染を抑制すること。

使用済の道着、ユニフォームはできるかぎり毎回洗濯するようにします。

更に、他人や友達同士での、衣類やタオルなどの共用はやめましょう。

参考にしてみてはいかがでしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございます。

渡辺直美さん、庄司智春さん、山里亮太さんらも被害に！

症状、予防はどうすればいいのか？

お笑いコンビ品川庄司の庄司智春さんが5月10日の、

フジテレビ系「ノンストップ！」で、寄生虫のアニサキスによって起こる

アニサキス食中毒の体験を語っています。

1匹でも激痛だと言われていますが、庄司智春さんは８匹が胃の中にいたといい、

お医者さんからも、よく我慢できたねと言われたとのことです。

渡辺直美さんも4月に、アニサキス食中毒をわずらい

ツイッターに投稿していますね！

アニサキスは、寄生虫(線虫)の一種で、その幼虫(アニサキス幼虫)は、

長さ２～３cm、幅は0.5～１mmくらいとのことで、

白色の少し太い糸のように見えるモノです。

アニサキス幼虫は、サバ、イワシ、カツオ、サケ、イカ、サンマ、アジなどの

魚介類に寄生して、魚介類の内臓に寄生しているアニサキス幼虫は魚介類が死亡すると、

内臓から筋肉に移動するとのことです。

アニサキスの食中毒は、10年で20倍にも増えた寄生虫で、

アニサキス幼虫が寄生している生鮮魚介類を生(不十分な冷凍、又は加熱のモノ)で

食べることで、アニサキス幼虫が、胃壁や腸壁に刺入して食中毒を引き起こします。

症状としては、

1.急性胃アニサキス症：

食後数時間後から十数時間後に、みぞおちの激しい痛み、悪心、嘔吐を生じます。

2.急性腸アニサキス症：

食後十数時間後から数日後に、激しい下腹部痛、腹膜炎症状を生じます。

などの2種類があるとのことで、多くが急性胃アニサキス症とのことです。

治療方法としては、

胃内寄生の場合は、感染の初期段階での治療は、

開腹手術又は、上部消化管内視鏡(胃カメラなど)を使って、

消化管粘膜上のアニサキス幼虫を確認して、生検に使われる鉗子を使って

アニサキス幼虫を摘んで取り除く方法などがあります。

アニサキス幼虫を取り除くと症状はおさまることが多いとのことです。

胃皺襞の間に刺入して、観察も摘出も難しい場合の、

急性胃アニサキス症に対しては、アミドトリゾ酸を散布して、

粘膜から解離して摘出が容易になることも報告されているとのことです。

現状では、治療薬はないとのことです。

ただし、ステロイド系抗炎症薬を投与すると、

駆虫まではできないとのことですが、

症状が軽減することもあるとのことです。

しかし、小腸寄生の場合は、腸閉塞(腸がつまる状態など)になり

開腹手術をする症例もあり、侵襲の多い手術を避けて、

アミドトリゾ酸を投与して駆虫をする場合もあるそうです。

予防方法としては、

1.魚を購入する際は、新鮮な魚を選び、丸ごと１匹で購入した際は、内臓を取り除く。

2.内臓を生で食べない。

3.目視で確認して、アニサキス幼虫を除去する。

4.加熱は、60℃では１分以上、70℃以上では瞬時に死滅するそうです。

5.冷凍は、-20℃で24時間以上冷凍すると感染性が失われるそうです。

また、一般的な料理で使う程度の食酢での処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、

アニサキス幼虫は死滅しないとのことです。

厚生労働省の統計によれば、2007年に6件、2016年に124件になり、

10年ほどで被害が20倍になっているとのことで、

結果は、届出を集計したもので、実際には氷山の一角という

可能性もあるそうです。

芸能人の方たちも、ここまでアニサキス食中毒になっていますので、

2017年は、更に件数が増えると思われます。

参考にしてみてはいかがでしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

殺菌方法はどうすれば？

症状、予防、食中毒がヤバイ･･･

芽胞ってなに？

食中毒を起こす「ウェルシュ菌」を知っているでしょうか？

ウェルシュ菌は、熱に強いものがあり、特に作りおきしたカレーや煮物など

を食べて発症することが多いです。

最近も、食中毒があり、注意が必要と思われます。

「ウェルシュ菌」は、

人や動物の腸管、土壌、水中など自然界に広く分布して、

グラム陽性非運動性偏性嫌気性であり、

生体内又は、血清添加培地で増殖した場合、莢膜を形成します。

一般に、芽胞は形成されにくいとされています。

至適増殖温度は43～47℃で、分裂時間は45℃で約10分間とのことで、

37℃で最も多くの毒素を産生すると言われています。

健康な人の便からも検出されて、その保菌率は食生活や生活環境によって異なります。

また年齢による差もあり、16歳～50歳ほどの年齢よりも、

高齢者の方が高い傾向があるとのことです。

牛、豚、ニワトリなどの家畜の糞便や、魚からも菌は検出されているとのことです。

食品では、牛、豚、鶏肉などの食肉が汚染されていることが高いとのことです。

ウェルシュ菌は、熱に強い芽胞をつくるために、

高温でも、死滅せず、生き残ることがあり、

食品を、大鍋などで大量に加熱調理すると、他の細菌が死滅しても、

ウェルシュ菌の耐熱性の芽胞は生き残ることがあります。

更に、食品の中心部は酸素の無い状態になったりするので、

グラム陽性非運動性偏性嫌気性のウェルシュ菌にとって好ましい状態になるために、

食品の温度が発育に適した温度まで下がると、発芽して急速に増殖をはじめるそうです。

食品の中で、増殖したウェルシュ菌が、食べ物とともに胃を通過して、

小腸内で増殖して、ウェルシュ菌が芽胞型になる際にエンテロトキシン(毒素)が産生されて、

エンテロトキシンの作用で下痢などの症状が起きるとのことです。

一度に、大量の食事を調理した給食施設などで発生することから

給食病の異名もあるほどです。

患者数の多い食中毒を起こす危険が非常に高いです。

2017年3月8日 夕方から翌朝にかけて、

東京・世田谷の私立幼稚園の園児67人と教職員9人の計76人が次々と、

下痢や腹痛、おうとの症状を訴えて、

複数の患者の便から、ウェルシュ菌が検出されて、

保健所は、2017年3月8日 昼の「年長組を送る会」で

食べたカレーが原因と断定しています。

報道では、カレーは、2017年3月7日午前11時ごろから、

教職員と園児が職員室で、二つの大きな鍋を使って作り、

そのままの状態で、一晩常温で保存して、食べる直前に再加熱したということです。

肉類、魚介類、野菜を使用した煮込み料理で発生が多く、

発生施設は、他の食中毒と同様に飲食店、仕出し屋、旅館、学校などの

集団給食施設による事例で、

カレー、シチュー、スープ、麺つゆなどのように、

食べる日の前日に大量に加熱調理されて、

大きな器のまま室温又は常温で放冷されていたこと多いとのことです。

一般的には、加熱済食品は安心という考えが、

ウェルシュ菌による食中毒の発生原因となっています。

ただし、家庭での発生は、他に比べて少ないとのことです。

ウェルシュ菌の食中毒の症状は、

感染すると、6～18時間の潜伏期間を経て発症します。

軽い腹痛と、水のような下痢をくり返すのが主な症状とのことです。

1日ほどでおさまることが多く、おうとや発熱はほとんどないこともあり、

食中毒の症状としては、軽い方であることも多いとのことです。

ウェルシュ菌の食中毒を防ぐには、

他の菌と違って、加熱による予防はできません。

増殖を防ぐためには、調理済みの食品を何日も常温で放置しないことで、

特に、肉類の調理食品には注意が必要です。

具体的には、以下のようになります。

①肉類の調理に注意して、調理後に冷却する場合は直ちに行う。

②前日の作り置きはできるだけ止めて、加熱調理したものは早めに食べること。

③室温又は常温で放置しないこと。

④カレーやスープなどは、調理時によくかきまぜること。

⑤カレーやスープなどを保存するときは、底の浅い容器に入れて小分けして保存すること。

⑥保存は、必ず冷蔵庫を使用して、食べる前に再度加熱すること。

⑦瓶、タッパーなどの密閉の容器は、空気に触れないので、十分に注意して使用すること。

など

ウェルシュ菌の感染を予防するためには以上のことに注意が必要です。

ウェルシュ菌の中の芽胞(がほう)という殻のような状態になるものは、

熱に強い芽胞のために、100℃で60分ほど加熱しても死滅しないと言われています。

そのために、調理の際に煮沸しても、ウェルシュ菌は死滅せずに、

その後に増殖して、食中毒を起こす可能性があります。

状態としては、室温又は常温で保存して、

温度が55℃ぐらいまで下がってくると、

芽胞から、新しい芽が出て、ウェルシュ菌が増殖しはじめます。

43℃～45℃で、急速に増殖して、

料理にとろみがついていたり、量が多かったりすると、

温度が、ゆっくり下がるために、

ウェルシュ菌が増殖する時間も長くなるとのことです。

大きな鍋で、大量にカレーなどを作るときは、

室温又は常温で、一晩寝かせないように注意が必要だと思います。

参考にしてみてはいかがでしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

豹変する妻が、離婚の原因にもなります。

出産後に、多くの妻たちが、産後クライシスなることがあきらかになっています。

「離婚の原因」になり、深刻な問題として、NHKやスッキリなどで、取り上げられています。

夫に嫌悪感を抱き、性生活など考えられなくなる、

妻の出産後に訪れることのある、夫婦の危機で、

テレビ番組で「産後クライシス」と名付けられたのを契機に、

ここ2～3年に、雑誌で特集が組まれるなど関心が高まっています。

一定期間を過ぎれば、元に戻るケースも多いが、深刻なケースでは、

妻がセックスを拒否し続けて、離婚につながる場合もあるとされます。

待望の赤ちゃんに恵まれて、幸せのはずの夫婦に何が起きるのでしょう？

産後クライシスは、産後2年以内に夫婦の愛情が急速に冷え込む状況として、

2012年にNHKの「あさイチ」で提唱された造語です。

産後クライシスにより、愛情が冷めたことが原因で、

離婚にまで、発展する夫婦が年々増加しているとのことです。

産後クライシスの原因、乗り越えるための方法などはあるのか？

産後の夫婦の不満は次のようなものです。

◆夫の不満
1.セックスに応じてもらえないどころか、軽いスキンシップすら拒否される。
2.妻は産後に、イライラしていることが多く、一緒にいても楽しくない
3.家事が雑になり、料理などもしなくなった。
4.育児を手伝ったつもりなのに、「そうじゃない」と冷たく言われる。

◆妻の不満
1.育児を手伝わない、育児を手伝っても邪魔になる。
2.育児で手一杯なのだから、自分のことくらい自分でやってほしい
3.産後の体系の変化を無遠慮に指摘された。
4.育児の愚痴を言ったら、嫌な顔をされた。

夫婦が危機的状況となる期間は、人によって1年や2年など差があるそうです。

厚生労働省が、平成23年に、母子家庭の実態を調査した

「全国母子世帯等調査結果報告」では、離婚時の末の子供の年齢は

0～2歳が、最も多く35.1％をしめて、その次が3～5歳の20.9％とのことです。

子供が小さいときほど、離婚を選択する夫婦が多いことが分かり、

因果関係を指摘する意見もあるようです。

また、妻の変化にショックを受けた夫が、寂しさから浮気をすることあり、

浮気が原因で離婚になることもあるそうです。

女性は、出産をへて母性のスイッチが入り、目の前の赤ちゃんに集中します。

24時間ずっと緊張状態が続く生活に疲れて、夫にまで気を配れなくなります。

また、女性の母乳の出をよくするホルモン、プロラクチンは排卵を抑制して、

授乳を続けている間は、次の子供ができない仕組みとなっています。

このホルモンが分泌されている間は、性欲がなくなるのが一般的です。

産後の女性が、夫に嫌悪感を抱くのは、生物学的にみても当然のこといえます。

赤ちゃんを守らなくてはという意識が強くなり、

夫は、外から雑菌を持ち帰ってくる存在にすら思えてくるそうです。

妻が、夫を気持ち悪いと拒絶するのは、一時的な性欲の低下が原因で

愛情が冷めたのではないことが多いです。

夫婦の危機を乗り切るには、産後に性欲をなくす女性が多いと、

夫婦があらかじめ知っておく必要があります。

妻の愛が冷めたと早とちりして、ほかのところで性欲を解消しようとすると、

離婚の危機もあり得ます。

夫も家庭が大事なら、赤ちゃんがいる間は、辛抱するべきでしょう。

それでは、産後クライシスの状況にあるときはどうすればいいのか？

1.妻に自由な時間をつくる。

　どれだけ愛する子どもでも、産後から24時間いつも一緒にいると

　たまには、ひとりになりたいという気持ちになります。

　授乳と授乳の間、30分でも1時間でも、自由な時間

　をつくってあげられるように協力が重要です。

2.感謝の言葉を言う。

　洗いものをしてくれたり、

　洗濯物を、夫が取り込んでくれたときなど、

　当たり前じゃないか

　と思ってしまうかもしれませんが、

　「ありがとう」と感謝の言葉をいうようにします。

3.言葉ではっきり伝える。

　夫は、妊娠中の大変さ、育児の苦労のことなどにうといものです。

　妻の立場からすると、そのくらい言わなくても分かると思うかもしれませんが、

　夫の立場からすると言葉にしてもらわないと分かりません。

　間接的なアピールは伝わりませんので、思っていることや、

　して欲しいことは、言葉で伝えるようにします。

　夫が、妻になにか伝えるときも同じことがいえます。

4.他の人と比較しないこと。

　テレビで見たイクメンだったり、他の人と自分の夫を比較するのはやめましょう。

　逆の立場で、もし夫が、友人の奥さんと、あなたを比較して、

　あそこの奥さんは料理が上手い、よく気がきくいい奥さんだ、

　というと、嫌な気分になるのと同じです。

5.完璧を求めないこと。

　メディアで取り上げられているイクメンのようなレベルを旦那さん

　を求めてしまいがちですが、いきなりイクメンになれるわけではありません。

　中途半端な家事、育児しかできなかったとしても、

　まずはしてくれることに感謝します。

　徐々に、上達させていくことが大切です。

6.実家を頼ること。

　期間限定で、実家に帰るのも、産後クライシスを回避、解消するいい方法です。

　父母が家事や、育児を手伝ってくれる分、時間や気持ちにゆとりを持つことができます。

　実家が、遠方という場合はヘルパーなどのサービスを検討してみるのも

　良い方法になります。

産後の夫の行動が、その後の家族問題を生むきっかけにもなります。

ただし、産後クライシスは夫だけでなく、妻と2人で協力して乗り越えていくものです。

まずは、夫婦で話し合うことからはじめてみるといいと思います。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

新ウイルスの感染が拡大しています。

症状はどうなるの？、予防はどうすればいいのか？

高齢者や乳幼児を、中心に激しいおう吐や下痢を引き起こすノロウイルスが変異して、

人が免疫をもたない、新たなウイルスとなって、

2015年はじめから、国内で感染が広がっています。

本来は、ノロウイルスの本格的な流行は秋以降で、

国立感染症研究所は、秋以降も、新たなウイルスが主流となった場合には、

今までにない、大流行になる、おそれがあるとして、

全国の地方衛生研究所にウイルスの分析を徹底するように求めています。
ノロウイルス感染症は、

以前は、サポウイルス、アストロウイルスを含めた、

小型球形ウイルスと呼ばれていました。

乳幼児では、初冬(11～12月)を中心に、急に発生します。

成人では、二枚貝などを、生か加熱不足で食べた場合に感染していました。

症状には、個人差があり、学校、施設や旅行先などで

集団食中毒として発生することがあり、二次感染として発生することもあります。

また、調理従事者からの食品の汚染、施設内での人から人へ感染が多くあります。

川崎市健康安全研究所と、国立感染症研究所などのグループが行った調査では、

激しいおう吐や下痢を引き起こすノロウイルスには、人に感染する遺伝子の型が

31種類ありますが、遺伝子型の判別が可能になった平成16年以降、

国内でも、海外でも「GⅡ･4」という型が流行の主流をしめていました。

ところが、研究グループが2014年10月からの半年間、国内の患者から検出された

ウイルス2000株以上を調べたところ、

2015年に入って、「GⅡ･17」という型が、急激に増えて、2月以降は、

すべてこの型になっているとのことです。

更に、この「GⅡ･17」の遺伝子を、詳しく解析したところ、

人への感染のしやすさに、関わる部分が変異して、人が免疫をもっていない

新たなウイルスになっていることが分かっています。

ウイルスは、変異によって新たなタイプが出てくると、

人が、それまでに獲得した免疫が、役に立たなくなるために、

感染する人が、増えて大流行になる、おそれがあるとのことです。

患者数の統計がはじまった、平成11年以降に、ノロウイルスを含む

「感染性胃腸炎」が、最も大流行したのは、9年前、平成18年とのことです。

このとき、流行してきたのは「GⅡ･4」型のノロウイルスの遺伝子が変異して、

人が免疫をもたない、新たなウイルスとして感染を広げたとのことです。

そして、例年より早い10月ごろから、患者が急速に増えはじめて、

全国で約3000の小児科の医療機関から報告される

「感染性胃腸炎」の患者は、10月からの3ヶ月間の累積で、

1医療機関当たり約167人と、前の年の同じ時期の1.6倍になりました。

集団発生が起きた場所は、高齢者施設が半数以上を占めて、

次いで、医療機関、保育所、幼稚園と、抵抗力の弱い人たちが集まる施設

での集団発生が多くみられました。

国立感染症研究所は、今年の秋以降、新たな「GⅡ･17」型が

流行の主流を占めた場合、平成18年の時のような

大流行になる、おそれがあるとして、ウイルスの検出を行う

全国の地方衛生研究所に遺伝子の分析を徹底して、

注意喚起をするように求めています。

症状は、

突然、嘔吐、下痢が起こります。

食中毒の場合は、食後12～48時間に症状があらわれます。

軽症の場合は、気持ちが悪い程度で終わりますが、

発熱、呼吸器症状をともなうことがあります。

通常、数日で軽快しますが、重症になると脱水症状があらわれます。

稀に、けいれん、腸重積(腸管の一部が腸管腔内へ入り込む)

などの症状が起こります。

検査方法や診断などは、

乳幼児で冬期(1～4月)の下痢症の場合には、

ロタウイルスによる下痢症を考えますが、

初冬では、ノロウイルス感染症が多くみられます。

学童、成人では、細菌および、ウイルス性の食中毒も考えます。

現在は、ノロウイルスに関しては酵素抗体法あるいは、

イムノクロマト法が開発されて、一般外来で、迅速診断が可能となりました。

ノロウイルスなどの、集団発生では、遺伝子増幅法での診断が行われます。

サポウイルス、アストロウイルスでも、遺伝子増幅法がもちいられるそうです。

治療法としては、

治療法は、下痢症一般あるいは、ロタウイルス下痢症に準じるそうです。

おう吐に、たいしては、鎮吐薬を使用します。

経口摂食が可能であれば、少量で回数を多くした食事を原則とします。

経口補液を行うこともあるとのことです。

経口で、摂食が不可能な場合、あるいはその危険性がある場合は

経静脈輸液を行います。

止痢薬は原則として使いませんが、ラックBやビオフェルミンなどの

生菌製剤はもちいますが、ワクチンは開発の途中です。

また、症状をしめす場合は、トイレ等での石鹸、流水を使った

手洗いが必要となります。

ノロウイルスは、おう吐や下痢などの、胃腸炎を起こすウイルスで、

食中毒の原因にもなり、毎年秋から冬にかけて本格的な流行を繰り返します。

ワクチンや、特別な薬はないために、治療は、おう吐や下痢によって、

脱水症状を起こさないように、水分を補給する対症療法が中心となります。

通常は、数日間で自然に回復しますが、乳幼児や高齢者の場合は、

脱水症状を起こして、入院による点滴などが必要になったり、

吐いたモノを、ノドにつまらせて窒息で死亡したりするケースもありますので、

注意が必要となります。

更に、ノロウイルスは感染力が非常に強いのが、特徴で、

100個程度あると感染して、腸の中で増殖して症状を引き起こします。

患者の、おう吐物や、便などのウイルスで汚染された物に触った手などを

介して口から感染するために、抵抗力の落ちた高齢者が多い施設や病院、

それに、保育園や幼稚園では集団感染に注意が必要となります。

ノロウイルスは、アルコールによる消毒では十分な効果がないために、

患者の、おう吐物や便を処理する時には、マスクや手袋をして、

次亜塩素酸ナトリウムを含む、市販の漂白剤などを使って消毒する必要があります。

また、症状が出ない人もいるために、飲食店などで食中毒を防ぐには、

調理や配膳の際に、流水と石けんによる手洗いを徹底したり

使い捨ての手袋を使ったりすることなども重要となります。

ノロウイルスは秋以降、本格的な流行がはじまり、

12月中にピークをむかえて、感染すると数日間、下痢や嘔吐を繰り返します。

感染しても、発症しない人もいるが、体力がない高齢者や子供で重症化するケースが多いです。

感染ルートは、おう吐物や便からの、飛沫感染がほとんどで、

予防には、手洗いや食材の十分な加熱が重要となります。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

補正とかして大丈夫なのか？

低ナトリウム血症の原因は多岐にわたるので、原因をきちっと

診断することが先決です。

これによって治療法が決まってきます。

基本的に、低ナトリウム血症の大部分は水代謝の異常によるので、

水の管理がもっとも重要になります。

この水分補給などの水の管理を、一歩間違えると「低ナトリウム血症」という

致命的な状態を、引き起こすこともあります。

アメリカでも、競技中の水分補給に関するガイドラインが発表されています。

それでは、低ナトリウム血症って何かというと、

低ナトリウム血症とは、過剰な量の液体が体内に入ることで、

腎臓の水分排出機能が追いつかなくなり、体の塩分量(ナトリウム濃度)が低下しすぎることで、

全身の細胞が膨れ上がって破裂してしまう症状をいいます。

低ナトリウム血症は、血液中のナトリウム濃度が極端に低くなった状態のことで、

兆候は意識が、遠のくような感じや、手足のむくみ、吐き気や頭痛など、

放置すると錯乱など、脳機能障害の症状があらわれて、

コンスイ状態から、ときには死にいたることもあります。

運動誘発性の、低ナトリウム血症(EAH)は、アスリートが水やスポーツドリンクなどを

必要以上に飲みすぎたときに発生しやすいです。

また、運動時間が4時間を超えるモノや、軍事教練なみのジムワークの

低ナトリウム血症(EAH)リスクは高く、

また、マラソンなどの耐久レースなどは、最も症例報告が多いといわれています。

また注意なのは、低強度の運動でも油断は禁物です。

ホットヨガなども低ナトリウム血症(EAH)リスクが高いと言われています。

理由は、発汗率が低いところに、水分補給をしすぎると、体格の小さい女性は

すぐに、水の飲みすぎ状態である低ナトリウム血症におちいることがあります。

また、運動慣れしていない人の汗は、ナトリウム濃度が濃いので、

体内から、ナトリウムが失われてしまうために、低ナトリウム血症(EAH)リスク

が高くなってしまいます。

疲労の軽減や、筋肉痛やケイレンの予防、血がドロドロになってつまることを防ぐために、

運動中には、水分を定期的に摂取することが大切だと言われていました。

しかし、最新の研究によってしめされた、新しいガイドラインによれば、

この考え方は、間違いだということが判明しています。

気楽に、水分過剰摂取をすすめるより、熱順応など相当の準備をして

スポーツ、あるいは炎天下の仕事にそなえるべきです。

過剰な水分補給による低ナトリウム血症(EAH)と、

過度の脱水状態の両方を回避するには、喉のかわきという人体にそなわる

メカニズムを、水分補給の目安とすると良いということです。

低ナトリウム血症(EAH)の症状は、その発症速度とナトリウムの低下の程度にもよりますが、

一般的には、血清ナトリウム濃度が120～130mEq/Lで軽度の疲労感がみられて、

120mEq/L以下では、頭痛や嘔吐、食欲不振、精神症状がくわわり、

110mEq/Lまで、低下すると、コンスイ状態やケイレン等が起きます。

精神症状やケイレンがみられるような重症な低ナトリウム血症では、

急速なナトリウムの補正が必要となりますが、急速なナトリウムの補正の際は

中心橋脱髄症を引き起こすおそれがあるため注意を必要です。

一般の病院の場合は、低ナトリウム血症の患者さんは、

救急・ICU設備のある病院に移動することになると思います。

一方、無症状で軽症であれば、早急な治療を必要としないために、

まずは、その病態を確認することが大切になります。

高脂血症や高タンパク血症の時(偽性低ナトリウム血症)、

あるいは、高血糖時以外は、ほとんどの低ナトリウム血症は、

低浸透圧血症(細胞内液増加)を意味しています。

一般的に、低ナトリウム血症は、水の過剰かナトリウムの喪失によるものです。

細胞外液の量と、尿中ナトリウム濃度をみれば病態の判別がしやすくなります。

細胞外液量により増加、正常、減少の3つに分けられますが、

その判断は容易ではありません。

自分の給水が適正かを確認するには、いつもの給水付きで運動前後の体重

を比較する方法があります。

運動前より、体重増なら給水過剰となり、適正な給水量は、

体重減少量÷運動前の体重×100=脱水率(％)で2％程度と言われています。

3％を超えるようなら、逆に給水不足であということになります。

あくまで、目安なので参考にして下さい。

暑いときの運動、炎天下での仕事のときは、

あまり水分をとりすぎのも、低ナトリウム血症(EAH)になるおそれがあります。

ご注意下さい。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

接触予防策および、飛まつ予防策しかありません。

全国的に、定点基準を超えて流行となっています。

2015年7月14日に、国立感染症研究所は、

手足口病の、定点当たり報告数を更新したことを発表しました。

手足口病(てあしくちびょう)とは

その名がしめすように、口腔粘膜および、手や足などにあらわれる

水疱性の発疹を主症状とした、急性ウイルス感染症で、

1950年代後半に認識されたウイルス性発疹症です。

日本では、1967年ころから、その存在があきらかになり、

疾患は、コクサッキーA16(CA16)、CA6、エンテロウイルス71(EV71)などの

エンテロウイルスが、原因ウイルスであるとされています。

基本的に、予後は良好な疾患ですが、急性髄膜炎の合併がたまにあり、

まれでありますが、急性脳炎を発症こともあります。

中でも、EV71は中枢神経系合併症の発生率が、他のウイルスより高いことが知られています。

小児期に、よくみられる急性熱性発疹症のひとつで、

口腔内、手のひら、足底に小さな 水疱(すいほう)があらわれる病気のことです。

原因は、エンテロウイルスまたは、コクサッキーウイルスの感染によって発症します。

症状は、小児期に口腔内、手のひら、足底に散らばって多発する小水疱がみられて、

小水疱の周囲には、 紅斑(こうはん)をともなうことがあります。

かぜ様症状や、下痢などの消化器症状が、先にあらわれたり、

一緒に発症することもあります。

また、定点とは、

感染症の発生状況を知るために、一定の基準に従って、これらの情報を

報告してくれる医療機関のことです。

定点には、インフルエンザ定点(内科定点、小児科定点)、小児科定点、

眼科定点、性感染症定点、基幹定点の5種類があり、

流行状況について、全体の傾向ができるだけ反映できるようになっています。

関係医師会の協力で、医療機関の中から、保健所管内の人口に応じた数の

定点医療機関を無作為に選定しています。

手足口病の報告は、都道府県別では、

1位：福井県

2位：京都府

3位：香川県

4位：山口県

5位：栃木県

の報告数が多く、41都道府県で増加して、

警報基準の超過は、28都府県とのことです。

手足口病は、子供を中心に、夏に流行して、まれに髄膜炎などの

重い症状を引き起こすこともあるので、自治体は手洗いの徹底、

タオルの共用をしないなどの予防対策をしているようです。

治療や予防については、

特にすぐれた治療法はなく、抗生剤の投与も意味がないようです。

合併症を生じた場合の治療法は確立されていません。

発疹に、かゆみなどをともなうことは、まれで、

抗ヒスタミン剤の塗布を行うことがありますが、

通常は、外用薬として副腎皮質ステロイド剤は用いません。

口腔内病変にたいしては、刺激にならないよう柔らかめで、

薄味の食べ物をすすめますが、何よりも水分不足にならないようにすることが

最も重要とのことです。

経口補液などで、水分を少量頻回に与えるようにします。

ときには、経静脈的補液も必要となるそうです。

発熱に、たいしては通常解熱剤なしで経過観察が可能です。

しかし、元気がない、頭痛、嘔吐、高熱、2日以上続く発熱などの場合には

髄膜炎、脳炎などへの進展を注意する必要があります。

ステイロイドの多用が症状を悪化させることもあるとのことです。

予防としては、有症状中の接触予防策および飛まつ予防策が重要で、

特に、手洗いを確実に行なうことが重要です。

患者あるいは、回復者にたいしても、特に排便後の手洗いを徹底させます。

また日本では、重症者はまれですが、台湾や、中国を中心としたアジア諸国では、

重症患者が多いようで、実用化を目指した手足口病ワクチン開発が行われています。

感染予防は、手洗いなどで、接触予防策および飛まつ予防策と、

髄膜炎、脳炎などなどの合併症に注意が必要ですね。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

頬が赤くなることから、リンゴ病と呼ばれる「伝染性紅斑(でんせんせいこうはん)」が、

6月22日から6月28日までの週の患者報告数が過去10年の同期で最多を記録したことが

2015年7月7日に、国立感染症研究所から発表されました。

都道府県別では、上位5県で警報レベルとなっています。

前週から、3割以上増えた埼玉県は、3歳～7歳の、患者全体の約7割とのことです。

なので、あなたのお子さんが、体調がすぐれない場合は

早めに病院で、見てもらった方がいいでしょう。

都道府県別では、滋賀県が2.91人で最も多く、次いで長野県が2.54人、

埼玉県が2.53人、福島県が2.41人、大分県が2.03人などの順で、

これらの、上位5県で警報基準値の2.0人を上回ったとのことです。

全国で最多の滋賀県は、全域で警報を発令しているそうです。

過去 5 年の同時期と比較して、最も高い値と警戒を強めているそうです。

また、長野県も、過去5年の同時期で最も多い状況とのことです。

更に、東京都でも、前週から約2割増えていて、保健所管内別で、

台東と荒川区、板橋区、足立、町田市、南多摩、多摩立川、多摩府中

で警報値を上回ったとのことです。

子供によく見られる病気で、リンゴ病は、正式には「伝染性紅斑(でんせんせいこうはん)」

という、パルボウイルスによって起こる病気です。

リンゴ病の症状と期間は、

はじめに、頬が赤くなり、手足にレースカーテンのような「紅斑」という

赤い発疹が出てきます。

時に、体中に広がり、赤みは約1週間で一度消えますが、

その後も、紅斑が出たり、消えたりする症状が3～4週間ほど続きます。

顔が赤くなる、1週間～10日前に、微熱や風邪のような症状が出るのが特徴で、

この期間に、ウイルスが、血液中で最も増えた状態で、感染力が強い時期となります。

感染は、ツバやタンなどで、人への感染は、せきやくしゃみなどによる飛沫感染と

接触感染が主な感染ルートになります。

この時期には、会社や、学校などを休んで隔離されるといいのですが、

現実的には、この時点でリンゴ病と診断されたり、気づくことはほぼありません。

そして、赤い発疹が出てきたときには、ウイルスは非常に少なくなり、

感染力は、ほとんどなくなっています。

リンゴ病として、赤みが出る症状が出た時点で隔離の必要はないそうです。

リンゴ病の原因は、

原因としては、「ヒトパルボウイルスB19」というウイルスが原因になります。

このウイルスは、リンゴ病の人のツバや、タンなどから、うつる飛沫感染と、

皮膚や、手すりなどについた、ウイルスに触ってしまうことで、

うつる接触感染により、感染します。

また、感染から、発症までの潜伏期間は10～20日ほどと言われています。

5～9歳の、子供に最も多く、次に、0～4歳です。

小学校や保育園などで、流行しやすいです。

時期的には、1月から7月上旬に多く、5年ごとに流行があり、

流行時には、季節性がないこともあります。

リンゴ病の予防には、

リンゴ病の発疹が出る、1週間ほど前に最も強い感染力を持つために、

学校や保育園などで、顔に紅斑が出ているリンゴ病の人がいた場合は、

すでに、感染していることが多いです。

ただし、感染しても症状が出ない不顕性感染(ふけんせいかんせん)の

場合も多いので、必ずしも発疹が出るわけではありません。

なので、手洗いや、うがいなどの感染予防ぐらいしかありません。

また、紅斑は同じように赤みの出る風疹や、発熱や喉の痛みをともなう

溶連菌感染症と間違われることがあります。

また、膠原病のSLEという、病気でも頬が赤くなることがあります。

溶連菌感染症やSLEなどの病気は重症化する恐れがあり、

早期治療が必要ですので、リンゴ病と思い込んで、

違う病気の場合もありますので、病院で見てもらって、

リンゴ病であることを確認することも重要です。

リンゴ病の検査、診断には、

リンゴ病は、医師が頬の赤さと、手足の紅斑状態から診断します。

また、溶連菌感染の可能性を消すために、

溶連菌の迅速検査を行って陰性かの確認を行ないます。

現在は、保険診療での検査に制約があり、妊娠中の感染など特殊な場合を除いて、

通常は確定診断のための検査は行っていません。

リンゴ病の確定診断法として、喉を綿棒で擦り、ウイルスの有無を確認する方法や、

血液検査などが行われていました。

大人や、妊婦さんのリンゴ病の症状、検査は、

成人で、リンゴ病に感染した場合は、頬は赤くならずに、

手足だけに発疹が出る場合があります。

発疹の症状も、子供より長く、3週間続くこともあります。

発熱や関節痛、全身倦怠感をともなって、子供に比べると重症化することが多いです。

ひどい場合は、関節痛のために1～2日は歩けないこともあります。

特に注意が必要なのは妊婦さんです。

妊娠中に、リンゴ病が重症化すると、赤ちゃんに流産や胎児貧血などの

深刻な影響が出る恐れがあるために、リンゴ病に感染したかどうかを

早期段階で、確定診断する必要があります。

妊婦さんにとって、危険な風疹と症状が似ているために、

リンゴ病(伝染性紅斑)も風疹も、どちらか、しっかりと診断する必要があります。

なので、妊娠中に紅斑が出た場合は、体内にリンゴ病のウイルスがあるかを調べるために、

通常は行わない「血液検査」で、ヒトパルボウイルスB19の抗体を検査します。

妊娠中に限り、保険診療で検査することになります。

基本は、子供がかかるリンゴ病ですが、稀に、大人や、妊婦さんも、

リンゴ病にかかることがあります。

その場合は、子供よりも、注意が必要ですので、

おかしいなと、思ったら病院を受診するようにしましょう。

特に、妊婦さんは注意が必要です。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

解消方法とは！どんなモノがあるのか？

日本では、次々に梅雨(つゆ)入りして、ジメジメとした日が続くことが多くなりました。

この時期から、初夏にかけての日本は、気温の高さと、雨の冷たさが

入り混じった独特の気候で、ミストサウナの中のような環境になっています。

たとえて言うと、温水を霧状にして、噴出させるサウナのような状態です。

このような状態に置かれると、人体には、余分な水分がたまりやすくなります。

ダイエットや、健康のために、水は多く飲むことが常識とされています。

しかし、水を多く飲んでも、何も改善しなかったり、

かえって体調や状態が悪化することもあります。

その原因は、なんと水分過多で、その症状を「水毒(すいどく)」といいます。

水毒(すいどく)とは、中国医学、漢方医学などの中国医学系伝統医学において、

体液にかたよりが起こった状態で、体内の水分の代謝障害(水の滞り、水滞、水気、宿水)

が起こった状態を指す用語になります。

水滞によって、病的な浸出液や異常分泌などを起こして、

発汗、排尿などにも異変が起こるとされています。

一般的に水毒と言われるが、水邪(すいじゃ)とも呼ばれます。

中国医学系伝統医学では、気、血、水の不調が病気を起こすと考えますが、

この水滞によって病気が起こったり、病気が治るのを妨げるという

病因思想から生まれた言葉です。

水分の摂取量が多いにもかかわらず、1日の排尿量が極端に多かったり少なかったり、

へその上辺りを触って脈動を感じたり、食間にお腹の辺りを軽く叩いて

チャプチャプと水の音が聞こえるならば、水毒(すいどく)が疑われます。

原因としては、水分のとりすぎや、運動不足で水分が

排出されないことがあげられます。

特に、日本の気候では大気中の湿度が高いために、

体内の水分が排出されにくい環境であるといわれています。

また原因には、水分の代謝不足や、もともと胃腸が弱いことなどがあります。

その他にも、アルコール飲料や清涼飲料水、甘いものの摂りすぎで

水毒(すいどく)になる可能性があるとされています。

水毒(すいどく)は、漢方医学において、人体に水分がたまり、

排出されないことによって起こるとされる以下のような症状のことです。

冷え、めまい、頭痛、アトピー、鼻炎、喘息、疲労感、頭重感、むくみなどは

水毒(すいどく)による症状もあります。

また、水毒(すいどく)の中には、水中毒もあります。

または、水毒症とも呼ばれます。

水中毒(みずちゅうどく)は、過剰の水分摂取によって

生じる中毒症状であり、具体的には低ナトリウム血症やケイレンを生じて、

重症では、死に至りこともあります。

人間の腎臓が持つ最大の利尿速度は毎分16mlであるために、

これを超える速度で水分を摂取すると体内の水分過剰で細胞が膨化して、

低ナトリウム血症を引き起こして、水中毒(みずちゅうどく)に陥ります。

「水毒」かもしれないと思ったら、以下の状態を確認します。

1.胃の辺りをたたくと、チャプチャプと水の音がする。

2.下腹部がポッコリ膨れている。

3.下半身がむくみやすい。

4.下まぶたが、たるんでいる。

5. アゴがたるんでいる。

6.舌が、ボッテとしている。

7.片頭痛や、くしゃみ、鼻水が出る。

8.下痢や吐き気、嘔吐をすることがある。

9.疲労感がある。

などがあげられます。

水毒(すいどく)の状態になると、体内の水分の流れがとどこおり、

うまく排せつされなくなります。

結果、むくみや水太り、鼻水や痰(たん)、多汗やめまいなどの症状が出やすくなり、

頭痛や肩こり、腰痛、気管支ぜんそく、関節リウマチなどの疾患が悪化しやすくなります。

お腹に水分がたまり、胃腸障害を起こす人もいます。

水毒にいたる原因は、食事のかたよりや運動不足にあるとされています。

対策としては、まず体を冷やす飲み物をさけることです。

それは物理的に温度の低い氷水や、アイスコーヒーなどをさけるという

意味だけではありません。

漢方では、すべての食べ物を、体を温めるものと、冷やすものに分類しています。

たとえば、緑茶やコーヒー、ジャスミンティーなどは体を冷やす飲み物です。

暑い国由来のモノで発汗作用があり、体温を下げます。

一方で、体を温める作用が強い飲み物には、紅茶、番茶、ほうじ茶などがあります。

英国、日本など比較的寒い国で生まれた飲み物です。

特に注意なのが、暑いからといってアイスコーヒーを飲み過ぎるのは、

二重の意味で、体を冷やすことになり、注意が必要です。

また、食材では大根、ニンジン、ゴボウ、レンコンなどの根菜類、

白菜や、ネギ、生姜などに体を温める作用があります。

これらを、温野菜として食べると水毒(すいどく)の対策としてよいでしょう。

また運動は体内の熱を上昇させて、冷えにくい体質を作る効果があります。

どんな運動にも、一定の効果がありますが、中高年に取り入れやすいのは

柔軟運動が手軽かもしれません。

肩甲骨をグルグルと、前後にまわしたり、首や股関節をゆっくり動かしたりと、

普段使っていない関節を動かしてみるといいでしょう。

柔軟運動は、筋肉を柔らかくして、関節の可動範囲を広げるので、

ケガをしにくく、更に自律神経の働きをよくして、新陳代謝を高める効果があります。

続けていくと、体の奥からポカポカ温まってきます。

更に、明け方の冷えを防ぐために、眠るときにもちょっとした工夫も大切です。

冷えやすい、お腹を温める腹巻きやステテコのようなものを履くとよいと思います。

梅雨(つゆ)はジメジメと、不快さはなかなか解消できませんが、

それが、現実の体調悪化につながらないように、体の冷え対策は重要です。

解消方法としては以下のようになります。

1. 体を温める生姜やネギ、大根、ニンジン、ゴボウ、レンコンなどを食べて代謝を上げる。

2.柔軟運動などの軽い運動などをする。

3.お風呂は、シャワーだけで済ませずに、湯船につかる。

4.体を芯から温めてくれる、腹巻や、ステテコなどを着用する。

5.岩盤浴や、サウナで汗を流す。

などが効果的です。

梅雨(つゆ)の時期で、体調がいまいち悪い方は、

水毒(すいどく)の可能性もありますので、以上をやってみると

解消されるかもしれませんね。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

日本では、問題認識は低いのでしょうか？

トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で人工的に生成される副産物です。

トランス脂肪酸は、LDLコレステロール(悪玉コレステロール)を増加させるモノで、

動脈硬化をはじめとする、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、

アレルギー、アトピーなどへの影響が報告されています。

アメリカ食品医薬品局(FDA)は6月16日に、食用油などに含まれて、

肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸を、2018年6月までに

食品添加物から全廃すると発表しました。

アメリカ食品医薬品局(FDA)は2013年に廃止方針をしめして、

科学的妥当性を検討してきました。

最終的に、食品に使う上で「安全とは認められない」と結論づけたようです。

食品業界は3年間で代わりの添加物を使うなどの対応が求められています。

アメリカ食品医薬品局(FDA)は、心臓病を減らして、年間数千件の命に関わるような

心臓発作を防ぐことができるとみているようです。

日本人の一般的な食生活においては、トランス脂肪酸の摂取過剰による

リスクを心配する必要はないとの見解が強いために、

日本では、特段の規制はされていません。

例えば、トランス脂肪酸の過剰摂取が心配される食事例としては、

朝食は、パンにマーガリンや菓子パン、クリーム入りコーヒーなど、

昼食は、ファーストフード、及び冷凍食品を利用したお弁当など、

夕食は、インスタントや、レトルト食品を利用したモノなどです。

また、おやつも、クッキー、クラッカー(ショートニングを使用したモノ)などが、

トランス脂肪酸を多く含んでいるようです。

実際には、表示の義務がないので、どのくらい含まれるかは、不明です。

このような食べ物をよく食べている人は要注意です。

特に、LDLコレステロール値が標準より高く、

アレルギー、アトピーなどで悩んでいる人は、

食事内容にも問題があることが多いので、見直してみるべきです。

トランス脂肪酸は、植物油や魚油などから得られる天然の不飽和脂肪酸の場合は、

ほとんどすべての二重結合はシス型をとり、折れ曲がった構造をもっています。

一方、酸化による劣化が起こりやすいという面で、扱いにくい不飽和脂肪酸から、

酸化による劣化がしにくいという面で扱いやすい飽和脂肪酸を製造するために

水素を添加(水添)して、水素化させると、飽和脂肪酸にならなかった

一部の不飽和脂肪酸のシス型結合がトランス型に変化して(エライジン化し)、

直線状の構造を持つようになります。

このような、不飽和脂肪酸をトランス脂肪酸という。

トランス脂肪酸は、自然界では、はんすう動物のウシや、ヤギなどの肉や乳に含まれています。

これは、トランス脂肪酸がはんすう動物の体内で微生物により産生されるためです。

その結果として、はんすう動物の肉や乳の脂質のうち2～5%を占めています。

天然のトランス脂肪酸として、共役リノール酸や、trans-バクセン酸などがあります。

これらの天然のトランス脂肪酸は、天然の不飽和脂肪酸の中に、

わずかに含まれていて、乳製品であるバターなどにもわずかに含まれています。

人工のトランス脂肪酸は、不飽和脂肪酸から飽和脂肪酸を製造するための水素化や、

不飽和脂肪酸を多く含む植物油の精製の際に、副産物として生じます。

そのために、不飽和脂肪酸を多く含む油脂を水素化して製造する

マーガリン、ファットスプレッド、ショートニングには数%から十数%含まれています。

このように、トランス脂肪酸には、天然のモノと、人工のモノがあって、

問題になっているのは、人工のモノの方です。

もちろん、意図的にトランス脂肪酸を作っているわけではなく、

植物油を加工、調理するときに、原子の結びつきが変わってしまうために、

それが「トランス脂肪酸」と なってしまいます。

ちなみに、トランス脂肪酸が多く含まれる食品としては、

日常的に摂取している、ワースト5の食品グループとしては、

以下のような食品を多用していたり、よく食べる人は

過剰摂取している危険性が高いです。

1.オイル系

　マーガリン、ピーナッツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど

2.お菓子系

　ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、

　菓子パン、ポテトチップス、ドーナツなど

3.インスタント・レトルト系

　カップ麺、インスタント麺、缶のスープ、シチューのルウ、カレーのルウなど

4.ファーストフードやファミリーレストラン系

　チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど

5.冷凍食品系

　から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど

これらの、食品を多く摂取している人は注意が必要です。

しかし、日本では食品事業者による自主的な努力によって、

トランス脂肪酸の含有量が従来よりも少ない食品が販売されています。

WHO(世界保険機関)では、摂取量を1%未満としているそうですが、

日本での摂取量は、平均で0.7%程度と低いとのことです。

なので、特に規制をしていないのではと思います。

今後、表示など規定ができるかは分かりませんが、

食品を購入するときは、それらも確認してみた方がいいでしょう。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで読んで頂きありがとうございました。