見た目と違っておいしいです。

四国は香川県にある、ラファミーユの真っ黒チーズケーキですが、

チーズケーキのイメージをくつがいすような、真っ黒な見た目の

インパクトがあるチーズケーキです。

店長さんが、フランスのパティシエ留学時代に聞いた、ポワトゥー地方にある

「黒いチーズケーキ」を、食べてみたくて、ラファミーユで試行錯誤して、

作り出されたのが、ラファミーユのオリジナルのチーズケーキです。

真っ黒い部分は、フランス産カカオバターとブラックココアでつくったタルト生地で、

レアチーズとマッチさせるために、香川産の小麦「さぬきの夢2009」を

加えているそうです。

中には、真っ白のフランス産のクリームチーズを70％も使用した

贅沢なチーズケーキとのことです。

想像していたのと違って、外側の黒い部分はしっかり焼いた、

クッキー生地のようになっています。

引用：http://www.la-famille.co.jp/fs/sweet/blackcheeseCake/black-cheese-m

このように、真っ黒自体には驚きましたが、チーズにチョコレートが合うのは常識なので、

ホロ苦いチョコレートを使っていて、実際は小さめのホールケーキで、

価格は、高めに感じたりもしますが、食べてみてると、お値段にも納得です。

真っ黒なタルト生地が、食べるときにポロポロになるので、

冷凍したものを、ナイフがようやく入る程度に、冷蔵庫で解凍して、

4分の1に切って、残りをまた包み直して冷凍庫に入れておくといいです。

一人暮らしの方は、1個は食べきれないかもしれませんので、

一度に解凍してしまうよりは、食べる分だけ解凍がいいと思います。

ご家族で食べる場合は、必要ないかもしれません。

更に、取った分をお皿に載せて、室温でもう少し様子を見ながら解凍がいいです。

ちょっとアイスケーキに、ちかい冷たさと堅さのうちにフォークを入れると食べやすです。

暑い季節には、これがたまらなく美味しいです。

予想されている方もいると思いますが、クッキーにちかい苦めの

チョコビスケット生地といった感じで、チーズケーキのコーティングは分厚めです。

中は、濃厚なレアチーズケーキで、チーズケーキ部分は少し甘めなのですが、

分厚い苦めの、真っ黒なタルトと一緒に食べると甘ったるくはありません。

ホロ苦さと、甘さが絶妙のハーモニーとなります。

真っ黒タルトとチーズケーキを一緒に食べるのがポイントですね。

また、レアチーズが濃厚で甘さと共に、満足感と満腹感を感じます。

外側も堅めの真っ黒タルトで満腹感が増す感じです。

小さいと思うと思いますが、たっぷりと贅沢な濃厚さで、満足だと思います。

4分の1が多めと思う方は、6分の1に切ってもいいと思います。

食べているうちに徐々に柔らかくなるので、そんなに暑くない季節なら、

もっと柔らかく解凍して食べても、おいしいと思います。

この真っ黒チーズケーキなら、少量でかなり満足できると思います。

甘さと、濃厚さによる満足感で、疲れやストレスも緩和することでしょう。

安物のケーキを買うよりは、解凍加減でいろいろな味わもできると思います。

ちょっと違和感はあるかもしれませんが、誕生日やクリスマスなどにいいと思います。

また、お友達などと一緒に食べられたら、満足感もまた一味違うと思います。

サイズは、SサイズとMサイズがあり、また期間限定で、

いちごの真っ黒チーズケーキもあまります。

引用：http://www.la-famille.co.jp/fs/sweet/blackcheeseCake/black-cheese-m

ラファミーユの「真っ黒チーズケーキ」が、気になる方は、

こちらをチェックしてみて下さい。
⇒真っ黒チーズケーキのお店ラファミーユの公式サイトへ

また、楽天でも、扱っています。
⇒真っ黒チーズケーキのお店ラファミーユの楽天公式サイトへ

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで、読んで頂きありがとうございました。

「日本紅斑熱」とはなにか？

日本紅斑熱とは、リケッチア・ジャポニカという病原体によって起こる病気で、

全身に症状が出ます。

病原体は、日本特有のリケッチアの一種リケッチア・ジャポニカで、

野山に入り、このリケッチアをもつマダニに刺されて感染します。

マダニは主に、山や野原、畑や田んぼに生息して、

動物などの血を吸って生きています。

中でも、「ヤマアラシチマダニ」「フタトゲチマダニ」などの、マダニは、

リケッチア・ジャポニカを持っており、人を刺すために、これによって感染します。

春から秋に、農作業や山林作業、山菜取りなどで、農耕地や山林に入ると、

マダニに刺される危険が高いために、注意する必要があります。

日本紅斑熱には、地域性があり、特に、九州南部、中国地方、四国

に発生が多く見られています。

日本紅斑熱の症状

日本紅斑熱の症状は、高熱と発疹が特徴的です。

マダニにかまれてから、約2～10日後に高熱、発疹などの症状が出てきます。

特徴は、以下のようです。

・39℃以上の高熱、寒気、頭痛

・発疹：小豆の大きさほどの、うすい赤い斑点が全身に出てきます。

・発熱後3～4日目にピークで消えるのに2週間かかります

・刺し口の腫れ：ダニに刺された部分が赤く腫れたり、カサブタになります。

重症化すると、いろいろな臓器の機能が低下する多臓器不全、

血液を固める機能が強くなり血小板が減少して、出血傾向になってしまう

播種性血管内凝固症候群（DIC）をおこすことがあります。

CRPの上昇、肝酵素の上昇、白血球減少および血小板減少といった、

内容がみられます。

できるだけ早期診断、早期治療をおすすめします。

日本紅斑熱の予防方法

予防の一番は、マダニに刺されないようにすることです。

不要な農作業や山林作業をさけるべきです。

作業をする場合は以下のポイントに注意するといいと思います。

・肌を露出しないよう、長袖、長ズボン、手袋などを着用。

・肌の露出部分には、防虫スプレーを使用。

・草むらや、地面に直接座らないことと、衣類も置かないこと。

・野山、草むらに入った後は、すぐにお風呂等で全身を洗い、服に着替える。

などになります。

もしも、皮膚にかみついているダニを見つけたら、決して潰さないことも重要です。

ダニをつぶすと、病原体が身体の中に入ってしまいます。

対処としては、ピンセットなどで、ダニの頭をつかんで取ります。

場合によっては、取れないときもありますので、

皮膚科などで取ってもらってもらう方がいいです。

もちろん、この対策は、ダニに刺されないための予防方法なので、

日本紅斑熱以外の、ダニ感染症の予防にも同じように有効になります。

日本紅斑熱の治療

早期診断、早期治療がもっとも重要なことです。

1週間以内に、山や野原に入るなど、虫に刺されやすい場所に入ったことがあり、

高熱と発疹が症状が出た場合は、日本紅斑熱も疑って、

すぐに診察を受けて、日本紅斑熱のときはすぐに治療することが重要です。

症状から本症を早期に疑い、適切な抗菌薬を投与することが重要ですので、

症状が出たときは、できるだけ早く病院に行くようにしましょう。

春から秋に「日本紅斑熱」は多いのでご注意下さい。

参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで、読んで頂きありがとうございました。