めざましテレビで藤山貴俊シェフの「おにぎらず」が紹介!作り方の動画は
2015年3月16日の、めざましテレビでレストランBadaBing Puebloの藤山貴俊シェフの
「おにぎらず」のレシピが紹介されて話題です。
「おにぎらず」の作り方の動画についても紹介します。
「おにぎらず」は、話題でレシピ本の人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ
なども、7度の増刷がかかっていて、専用の海苔まで発売されています。
またまた2015年3月16の、めざましテレビで、「おにぎらず」が紹介されています。
東京・渋谷区にあるBadaBing Puebloは創作料理やイタリアンが楽しめる店で、
藤山貴俊シェフが作る、「おにぎらず」は、
豚ロース&ドライトマトのミルフィーユ仕立て 燻製ホタテと
大林農園直送ほうれん草クリームソースでした。
作り方は、海苔の上に、ご飯を敷き、燻製ホタテを乗せて、ほうれん草クリームをかけて、
ご飯を、のせて包めば完成です。
イマドキの「おにぎらず」には、
鶏そぼろとたまごの「おにぎらず」で
海苔の上に、一膳より少ない量のご飯をのせてから、材料を重ねて包みます。
また、温かいご飯を包むと、海苔とフィットしてうまく切れます。
作り方は、実はとっても簡単ですね。
動画を見れば、誰でも作れると思います。
藤山貴俊シェフの作り方の詳細は以下のようです。
【燻製ホタテと大林農園直送ほうれん草クリームソース】
<材料>
・海苔
・ごはん(温かいモノ)
・ほうれん草クリーム(生クリームとほうれん草をミキサーにかけたもの)
・薫製ホタテ
<作り方>
1.海苔の上にご飯、薫製ホタテをのせたら、上からほうれん草クリームをかけます。
2.その上から、更にご飯をのせて四隅から、海苔で包みます。
3.1分ほど、おいておき、海苔が馴染んだら、真ん中から切れば完成です。
【鶏そぼろとたまご】
<材料>
・ごはん(温かいモノ)
・レタス
・両面目玉焼き
・鶏そぼろ
・海苔
<作り方>
1.海苔の上にご飯、両面目玉焼き、鶏そぼろ、レタスの順にのせます。
2.その上から、更に、ご飯をのせて四隅から、海苔で包みます。
3.1分ほど、おいて海苔が馴染んだら、真ん中から切れば完成です。
といった手順になります。
「おにぎらず」の作り方の動画については、こちらを参考にて下さいね。
引用:https: //youtu.be/MWstr-USjTA
「おにぎらず」は中の具材を、アレンジするだけでいろいろなバリエーションが、
楽しめますね。
ちなみに、 レシピ本の人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピが、気になる方は、
こちらをチェックしてみて下さい。
⇒人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピのアマゾン公式サイトへ
⇒人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピの楽天公式サイトへ
参考にしてみては如何でしょうか。
最後まで、読んで頂きありがとうございました。