「めざましどようび」でハッセルバックポテトが作り方のレシピと動画は
2015年4月11日の「めざましどようび」で、ハッセルバックポテトが紹介されました。
作り方のレシピと動画を紹介してます。
今回の放送の中で、高見侑里リポーターが、実際にクックパッドに来社して、
キッチンでハッセルバックポテト作りにトライしたようです。
見た目は、手が込んでそうに見えるハッセルバックポテトですが、
作り方はシンプルで簡単です。
ジャガイモに、薄く切り込みを入れて、オーブンで焼くだけです。
家にある、ジャガイモで簡単に作れるので、あなたもビックリすることでしょう。
「ハッセルバックポテト」は、スウェーデンで、よく作られているジャガイモ料理です。
ジャガイモに無数の切込みを入れて、オーブンで焼いたものに、
オリーブオイルやバター、ハーブなどで、味付けをするシンプルなジャガイモ料理です。
その見た目から、「アコーディオンポテト」とも呼ぶようです。
ハッセルバックポテトの作り方のレシピは以下のようです。
＜材料＞
・ジャガイモ：大2個
・オリーブオイル：たっぷり
・塩：ふたつまみ
・パセリ：適量
＜作り方＞
1. 箸でジャガイモを固定する。（底をカットしてもいいです。）
下を切り残すように細かく薄切りにします。
厚いとホクホクで、薄切りでパリパリになります。
2.ジャガイモ一枚一枚の間を水洗いします。
デンプンでくっつくのを防ぐためです。
※デンプンを洗い流すことで、焼いたときに開いて美味しそうな見た目になります。
※チーズやニンニクなどを挟むこともあるそうで、お好みでトライして下さい。
3.水気をよく切って、オーブンは210度以上に予熱します。
4.塩をふり、オリーブオイルをたっぷりかけて、パセリを散らしてオーブンに入れて、
220度50分で出来上がりです。（時間は若干調整が必要です。）
となっています。
ハッセルバックポテトの作り方の動画はこちらです。
引用：https://youtu.be/lXZuQFBV2zo
英語なので、言葉は分からない方もいると思いますが、
映像で必要な手順は分かると思います。
最後まで、読んで頂きありがとうございました。
