2015年3月16日の、めざましテレビでレストランBadaBing Puebloの藤山貴俊シェフの

「おにぎらず」のレシピが紹介されて話題です。

 

「おにぎらず」の作り方の動画についても紹介します。

 

「おにぎらず」は、話題でレシピ本の人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピ

なども、7度の増刷がかかっていて、専用の海苔まで発売されています。

またまた2015年3月16の、めざましテレビで、「おにぎらず」が紹介されています。

 

東京・渋谷区にあるBadaBing Puebloは創作料理やイタリアンが楽しめる店で、

藤山貴俊シェフが作る、「おにぎらず」は、

豚ロース＆ドライトマトのミルフィーユ仕立て 燻製ホタテと

大林農園直送ほうれん草クリームソースでした。

作り方は、海苔の上に、ご飯を敷き、燻製ホタテを乗せて、ほうれん草クリームをかけて、

ご飯を、のせて包めば完成です。

 

イマドキの「おにぎらず」には、

鶏そぼろとたまごの「おにぎらず」で

海苔の上に、一膳より少ない量のご飯をのせてから、材料を重ねて包みます。

また、温かいご飯を包むと、海苔とフィットしてうまく切れます。

 

作り方は、実はとっても簡単ですね。 

動画を見れば、誰でも作れると思います。

 

藤山貴俊シェフの作り方の詳細は以下のようです。

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【燻製ホタテと大林農園直送ほうれん草クリームソース】

＜材料＞

・海苔
・ごはん（温かいモノ）
・ほうれん草クリーム（生クリームとほうれん草をミキサーにかけたもの）
・薫製ホタテ

＜作り方＞

1.海苔の上にご飯、薫製ホタテをのせたら、上からほうれん草クリームをかけます。

2.その上から、更にご飯をのせて四隅から、海苔で包みます。

3.１分ほど、おいておき、海苔が馴染んだら、真ん中から切れば完成です。

 

【鶏そぼろとたまご】

＜材料＞

・ごはん（温かいモノ）
・レタス
・両面目玉焼き
・鶏そぼろ
・海苔

＜作り方＞

1.海苔の上にご飯、両面目玉焼き、鶏そぼろ、レタスの順にのせます。

2.その上から、更に、ご飯をのせて四隅から、海苔で包みます。

3.１分ほど、おいて海苔が馴染んだら、真ん中から切れば完成です。

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といった手順になります。

 

「おにぎらず」の作り方の動画については、こちらを参考にて下さいね。

引用：https: //youtu.be/MWstr-USjTA

 

「おにぎらず」は中の具材を、アレンジするだけでいろいろなバリエーションが、

楽しめますね。

ちなみに、 レシピ本の人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピが、気になる方は、

こちらをチェックしてみて下さい。
⇒人気シェフの和・洋・中「おにぎらず」レシピのアマゾン公式サイトへ

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参考にしてみては如何でしょうか。

最後まで、読んで頂きありがとうございました。